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産(chǎn)品中(zhōng)心

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紅曲紅

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紅曲紅是從紅曲米或者經過紅曲黴素液體(tǐ)發酵的其他(tā)糧食制品中(zhōng)提取而來。紅曲紅本身是多(duō)種色素的混合物(wù)，主要有(yǒu)紅色系和黃色系兩類，都屬于聚酮化合物(wù)。溶于中(zhōng)性或堿性水，在PH4以下的酸性水中(zhōng)溶解性稍差。産(chǎn)品耐熱性較好，耐光性稍差，不适合透明包裝(zhuāng)。

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