栀子提取物(wù)(栀子黃)
栀子提取物(wù)(栀子黃)是一種水溶性産(chǎn)品,從栀子的果實中(zhōng)提取而來,在水中(zhōng)呈現出鮮豔的金黃色。
關鍵詞:
栀子提取物(wù)(栀子黃)
栀子
所屬分(fēn)類:
詳情描述
栀子提取物(wù)(栀子黃)是一種水溶性産(chǎn)品,從栀子的果實中(zhōng)提取而來,在水中(zhōng)呈現出鮮豔的金黃色。其中(zhōng)的主要成分(fēn)臧花(huā)酸和臧花(huā)素是自然界少有(yǒu)的水溶性的類胡蘿蔔素。栀子黃耐酸堿,耐熱,但不耐光。
典型應用(yòng):方便面、風味奶、速度食品、果凍、肉制品等。
使用(yòng)方法:将适量栀子黃溶解于水,在添加到目标産(chǎn)品中(zhōng)。
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